หมูปิ้ง
ป้าหน่อย

ควันจากเตาถ่าน
คือลายเซ็นของป้าหน่อย

ป้าหน่อยปิ้งหมูขายมากว่ายี่สิบปี ตื่นตั้งแต่ตีสามมาหมักหมูด้วยกะทิสด รากผักชี กระเทียม และพริกไทยป่น หมักข้ามคืนทุกล็อตให้ซึมเข้าเนื้อเต็มที่ ก่อนปิ้งบนเตาถ่านจริงให้ทันคนตื่นเช้าทุกวัน หอมควันไม้ทุกไม้ที่ส่งถึงมือลูกค้า ไม่อุ่นซ้ำ ไม่ใช้เตาไฟฟ้า เพราะรสชาติของหมูปิ้งที่ดี ต้องมาจากควันและไฟจริง ๆ เท่านั้น